Tamin'ny 6 Jolay, nanomana latte ho an'ny mpanjifa iray tao amin'ny fivarotana Hoover i Sydney Hazlewood, mpitantana ny fivarotana ao amin'ny Baba Java Roaster & Cafe. Hanokatra ny toerany fahatelo ao amin'ny Alabama 119 ny Baba Java.
Efa-taona lasa izay, nanokatra kafe vaovao tao Riverchase antsoina hoe Baba Java Roaster & Café i Nathan sy Wendy Parvin, mponina ao Hoover, ary mivelatra izany ankehitriny.
Nanokatra fivarotana faharoa tao Montevallo ny fianakaviana Palvins tamin'ny Febroary ary manantena ny hisokatra amin'ny faran'ny volana Aogositra na fiandohan'ny Septambra ao amin'ny tanàna vaovao iray ao afovoan'ny faritra Meadow Brook (zoron'i Alabama 119 sy Doug Baker Boulevard). Fivarotana fahatelo Baba Java.
Ao amin'ny foibem-pivarotana izay nisokafan'ny Burn Boot Camp tamin'ny Desambra ihany no misy ny fivarotana mirefy 2 200 metatra toradroa. Ho lehibe kokoa noho ny fivarotana Riverchase mirefy 1 650 metatra toradroa izy io, araka ny voalazan'i Brad Haynes, filoha lefitry ny asa ao amin'ny Baja Java.
Hanome kafe sy dite mitovy amin'ny an'ny fivarotana Riverchase ihany ity fivarotana vaovao ity, saingy hanana singa vaovao. Hiara-hiasa amin'ny Popbar ny Meadow Brook Baba Java hivarotra popsicles.
Manana toerana 15 eo ho eo manerana an'i Etazonia ny Popbar, anisan'izany ny iray any Atlanta, saingy ity no ho Popbar voalohany any Alabama.
Nilaza i Haynes fa efa ela i Baba Java no naniry ny ho ao amin'ny lalantsara US 280 satria ao no misy azy sy ny fianakaviany, ary koa ny maro amin'ireo mpiasany sy mpanjifany. Nilaza i Haynes fa nanasa azy ireo ho any amin'ny foibem-pivarotany i Jim Mitchell, mpamorona, ary tena tian'izy ireo ilay toerana.
“Mihevitra izahay fa fomba tsara hanatonana ny 280 degre ity, fa tsy 280 degre,” hoy izy. “Betsaka ny mpanjifa mahafinaritra eto ary mahatsapa izahay fa hanana raharaham-barotra tsara.”
Mirehareha amin'ny kafe arosony ny Baba Java. Nilaza i Haynes fa kafe manokana fotsiny ihany izy io fa tsy kafe ara-barotra mahazatra, midika izany fa tsy maintsy mahazo isa 80 na mihoatra izy, miaraka amin'ny isa miankina amin'ny fomba fambolena, fijinjana, fanodinana, fitaterana ary fitahirizana ny voan-kafe. Ny ankamaroan'ny kafe Baba Java dia mahazo isa 85 na mihoatra, hoy izy.
Avy any Yemen ny kafe malaza ao amin'ilay fivarotana, fa avy any Shina, Etiopia, Kolombia, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Goatemalà ary Honduras kosa ny tsaramaso hafa, hoy izy.
Tao amin'ny fivarotana no nanatsatsika ny tsaramasony ny Baba Java tany am-boalohany, saingy ankehitriny dia any amin'ny trano fanatobiana entana any Pelham no ankamaroan'ny fanatsatsika azy, hoy i Haynes. Be olona loatra ny fivarotana ka nanapa-kevitra ny hanao ny ankamaroan'ny fanaova-mofo any ivelan'ny fivarotana izy ireo, hoy izy.
Nilaza i Haynes fa manolo-tena ihany koa ny Baba Java amin'ny fahazoana voan-kafe ara-etika, midika izany fa mahazo karama tsara ireo tantsaha mpamokatra azy.
“Mila asa be ny fambolena kafe,” hoy izy. “Mitandrina tsara izahay amin'izay olona ividiananay kafe… Ireo olona ividiananay kafe dia manao tetikasa maro ho an'ny fiarahamonina mba hanampiana ny olona eo an-toerana, toy ny fananganana sekoly sy lavadrano ary fanaovana zavatra ho an'ny fiarahamonina.”
Amidy amin'ny habe italiana nentim-paharazana ireo zava-pisotro mampiavaka ny Baba Java. Cappuccino – 110-170 ml, Latte – 170-170 ml, Macchiato – 170 ml, ampio ronono kely.
Nilaza i Haynes fa ny dite Baba Java dia vokarin'ny Sachai Tea Co., izay manafatra dite avy any India, sy ny Piper & Leaf any Huntsville, izay mampiasa dite ambolena any Alabama.
Mivarotra sakafo ihany koa ny fivarotana, anisan'izany ny scones mamy avy amin'ny Highland Gourmet Scone sy scones masira, pancakes misy kanelina, scones mamy ary sandwich croissant sakafo maraina avy amin'ny Copper Train any Alabaster. Manolotra mofomamy kafe, bar sakafo maraina, mofomamy kely ary Oreos ny Michelle's Chocolate Lab any Hoover.
Nilaza i Haynes fa mbola tsy azony antoka ny amin'ny habetsahan'ny olona afaka miditra ao Meadow Brook, fa tokony ho mitovy amin'ny ao Riverchase ihany izany, izay mahazaka olona 48. Mampiasa olona 12 ny Riverchase, ary ny sasany miasa tapa-potoana, hoy izy.
Raha ny marina, nanao sonia fifanarahana hananganana toerana fahefatra ao afovoan-tanànan'i Birmingham i Baba Java, hoy i Haynes, izay anisan'ny tetikasan'ny orinasa mpamokatra herinaratra etona Powell teo aloha. Ho eo amin'ny 3 000 metatra toradroa eo ho eo ny velaran'ny fivarotana, efa ho avo roa heny noho ny haben'ny fivarotana Riverchase, saingy mety tsy hisokatra raha tsy amin'ny fahavaratra 2024, hoy izy. Hiara-hiasa amin'ny fivarotana Popbar ihany koa izy io, hoy izy.
Nanambara tamin'ny 14 Aogositra i JJ Thomas, mpamorona rindrambaiko, fa ho avy ao amin'ny tetikasa vaovao antsoina hoe The Edge ao amin'ny Green Springs Highway any Homewood ihany koa i Baba Java sy Popbar.
Fanamarihan'ny Tonian-dahatsoratra: Nohavaozina tamin'ny 15 Aogositra ity lahatsoratra ity niaraka tamin'ny vaovao fa miomana hanokatra fivarotana iraisana ao Homewood ny Baba Java sy Popbar, ary koa hanokatra fivarotana ao Montevallo amin'ity Febroary ity.