Inona no atao hoe Spirulina?
Matetika ny Spirulina no antsoina hoe "ahidrano manga-maitso", saingy ara-tsiansa, dia anisan'ny phylum Cyanobacteria izy io—vondrona zavamananaina prokaryotic (tsy manana vihy voarakotry ny fonon-tavoahangy) fa tsy ahidrano tena izy. Amin'ny maha-iray amin'ireo endrika fiainana fotosintetika tranainy indrindra eto an-tany azy, miaraka amin'ny tantaran'ny evolisiona mihoatra ny 3.5 lavitrisa taona, dia zatra miroborobo amin'ny tontolo iainana tafahoatra toy ny farihy alkaline, rano masira, ary na dia faritra maina misy tara-masoandro mahery aza. Ny anarana hoe "cyanobacteria" dia avy amin'ny loko manga mampiavaka azy, izay lazaina fa avy amin'ny phycocyanin—pigment mety levona anaty rano izay miara-miasa amin'ny chlorophyll (mamoaka maitso) mba hampiroborobo ny fotosintetika. Eo ambanin'ny mikroskopia, ny kofehy spirulina dia mamorona endrika spiral na helical miavaka, izay no nahazoany ny anarany mahazatra ("spirulina" dia avy amin'ny teny latina midika hoe "spiral").
Eo amin'ny sehatry ny varotra, ny teny hoe "cyanobacteria" sy "spirulina" dia matetika ampiasaina mifandimby, manondro zavamananaina iray ihany—indrindra fa karazana toy ny Arthrospira platensis sy Arthrospira maxima, izay fantatra amin'ny lanjany ara-tsakafo sy ny fiarovana azy. Novolena eran-tany tao anaty dobo alkaline na bioreactor voafehy, ny spirulina dia angonina, maina ary karakaraina ho vovoka, takelaka, kapsula, na fitrandrahana ampiasaina amin'ny fanampin-tsakafo, sakafo, zava-pisotro ary kosmetika. Ny fitambarany miavaka amin'ny fiaviana tranainy, ny toetra ara-batana miavaka ary ny tombontsoa ara-tsakafo miavaka dia nahatonga azy ho fototra iorenan'ny indostrian'ny fahasalamana sy ny fahasalamana.
Ny Fahombiazan'ny Spirulina sy ny Vokany
1. Manatsara ny hery fiarovana
Miavaka amin'ny maha-sakafo mahavelona sy be otrikaina azy ny Spirulina, feno proteinina avy amin'ny zavamaniry avo lenta (mitentina 60-70% amin'ny lanjany maina), asidra amine tena ilaina rehetra, singa maromaro (toy ny vy, zinc, selenium, ary magnesium), vitamina mety levona anaty tavy sy rano (anisan'izany ny vitamina B-complex, vitamina C, vitamina E, ary beta-carotene), ary akora bioactive toy ny phycocyanin, polysaccharides, ary chlorophyll. Ireo otrikaina ireo dia miara-miasa mba hanohanana ny fiasan'ny hery fiarovana: ny proteinina avy amin'ny zavamaniry sy ny asidra amine dia miasa ho toy ny singa fototra ho an'ny sela fiarovana (ohatra, lymphocytes, macrophages) sy ny antikôra, raha ny polysaccharides sy phycocyanin kosa dia mandrisika ny fihanaky sy ny asan'ny sela tsoka taolana—zava-dehibe amin'ny famokarana sela mifandraika amin'ny hery fiarovana. Fanampin'izany, amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny biosynthesis ny proteinina serum (anisan'izany ny globulin izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fiarovana ny hery fiarovana), ny spirulina dia manamafy ny fahafahan'ny vatana voajanahary manohitra ny pathogens, mampihena ny mety ho voan'ny aretina, ary mampitombo ny faharetan'ny hery fiarovana amin'ny ankapobeny.
2. Manatsara ny tsy fahampian-tsakafo ho an'ny ankizy
Manana filàna ara-tsakafo miavaka ny ankizy eo amin'ny dingana fitomboana sy fivoarany, ary ny spirulina dia mamaha ny banga matetika hita amin'ny sakafo mahazatra. Be dia be asidra amine toy ny lysine sy tryptophan izy io—otrikaina izay matetika tsy ampy amin'ny sakafo fototra toy ny vary sy varimbazaha—ary vitamina isan-karazany (indrindra ny B12, izay tsy fahita firy amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry, ary vitamina A ho an'ny fahasalaman'ny maso). Manome mineraly azo ampiasaina amin'ny zavamananaina ihany koa izy io, anisan'izany ny vy, zinc ary kalsioma, izay tena ilaina amin'ny fivoaran'ny taolana, ny fitomboan'ny saina ary ny fiasan'ny metabolisma. Amin'ny maha-sakafo fanampiny voajanahary sy mora levonina azy, ny spirulina dia misoroka tsara ny tsy fahampiana mahazatra amin'ny ankizy mitombo, toy ny tsy fahampian-dra noho ny tsy fahampian-dra (antony lehibe mahatonga ny havizanana sy ny tsy fifantohana), ny tsy fahampian'ny zinc (mifandray amin'ny fitomboana miadana sy ny hery fiarovana malemy), ary ny tsy fahampian'ny kalsioma (tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny nify). Ny tsirony malefaka sy ny endriny tsara dia mahatonga azy io ho mora ampidirina amin'ny sakafon'ny ankizy, toy ny porridge, smoothies, na sakafo nopotsehina, izay manohana ny fivoarana ara-batana sy ara-tsaina ara-pahasalamana.
3. Manohana ny fahasalaman'ny voa
Matetika ny aretin'ny voa dia vokatry ny fivontosana mitaiza, ny fiangonan'ny poizina ao amin'ny lalan-dra, na ny tsy fahatomombanan'ny fanadiovana ny ra—olana izay azon'ny spirulina vahana amin'ny alàlan'ny mombamomba ny otrikaina miavaka. Ny klorofila ao amin'ny spirulina dia miasa ho toy ny mpanadio voajanahary, mifamatotra amin'ny metaly mavesatra, ny fako metabolika, ary ny akora manimba ao amin'ny ra, manamora ny fanesorana azy ireo amin'ny alàlan'ny rafi-pandevonan-kanina sy ny urinary system. Izany dia mampihena ny enta-mavesatry ny voa, izay tompon'andraikitra amin'ny fanivanana ny poizina ao amin'ny ra. Fanampin'izany, ny habetsahan'ny asidra amine tena ilaina ao amin'ny spirulina sy ny haavon'ny purine ambany (vokatra metabolika izay mety hanelingelina ny fiasan'ny voa) dia mahatonga azy io ho loharanon-proteinina tsara ho an'ny voa, misoroka ny fihenjanana tafahoatra amin'ny sela voa. Ny Phycocyanin, izay singa bioactive fototra ao aminy, dia mampiseho toetra manohitra ny fivontosana ihany koa, manampy amin'ny fanamaivanana ny fivontosana malefaka ao amin'ny sela voa ary manohana ny famerenana amin'ny laoniny ny fiasan'ny voa ara-dalàna. Na dia tsy solon'ny fitsaboana ara-pitsaboana ho an'ny aretina mafy amin'ny voa aza izy io, dia afaka miasa ho fanohanana ara-tsakafo fanampiny hampiroboroboana ny fahasalaman'ny voa ny spirulina rehefa ampiasaina eo ambany fitarihan'ny matihanina.
